台日通吃，六大風味速評：双響泡系列試吃報告

 

在當今泡麵市場中，消費者對於口味要求與飽足感的要求是越來越高。這次我們收到來自味丹的邀請評測六款經典風味，從經典台式到日式風味，種類多達六種，我們可以看到味丹双響泡對於呈現不同風味給消費者的野心，不論你是上班、讀書做報告還是熬夜打遊戲，泡麵一定是你的好夥伴，究竟味丹双響泡是否也能成為你的夥伴，就來看看我們的試吃報告吧！

 

泡麵開箱與規格解析

味丹双響泡從包裝的設計就十分用心，都配以日式漫畫風格的人物帶出產品的特點，其中讓人最印象深刻的就是火山岩燒豚骨湯麵誇張的神情，似乎隔著包裝都能感受到正在衝擊你的味覺。

 

 

本次評測的六款口味大致可分為三大風味陣營：

 

風味陣營	口味名稱	核心風味特色
濃郁台式海鮮	沙茶鍋燒湯麵	沙茶、蝦醬、蛤蜊鮮甜
	府城擔仔湯麵	蔥油肉燥、鮮蝦清甜
經典台式肉香	爆香牛肉湯麵	濃厚原汁牛肉、豆瓣醬、蒜香、花椒微麻
醇厚日式豚骨	日式雞白湯麵	濃郁白濁雞湯、膠質、花椒油
	火山岩燒豚骨湯麵	辛辣、胡椒、咖哩香氣 (歷年銷售冠軍)
	塩味豚骨湯麵	豚骨精華、蒜油、香菜清香

※ 內容物皆包含醬料包、調味粉包，以及最重要的雙塊麵體。

 

規格重點：雙塊麵體帶來的高份量優勢

双響泡最大的硬體亮點，莫過於 Q 彈有勁雙塊麵體。這不僅是份量上的翻倍，更是產品 CP 值的關鍵體現。在不公開具體麵體重量與售價的前提下，可以斷言：雙麵體的設定，直接滿足了一餐頂兩餐的飽足需求，尤其適合食量較大的消費者。麵體結構紮實，耐泡度高，有效避免了即食麵常見的久泡易爛問題，讓你能更從容地享用。

 

沖泡流程介紹：三分鐘快速部署

双響泡系列的沖泡流程極為簡便高效，完美符合現代生活對於即時戰鬥力的需求。

1. 拆封準備： 打開碗蓋，取出所有調味包。
2. 置入基底： 將粉包、醬包依序倒入雙塊麵體上（部分口味建議後放油包）。
3. 快速注水： 注入熱水至指定水位線。
4. 精準燜泡： 蓋回碗蓋，建議燜泡時間約 3 分鐘。這個時間能確保麵體充分吸水膨脹，達到最佳的 Q 彈口感，同時讓濃郁湯頭釋放。
5. 攪拌享用： 開蓋後充分攪拌，讓醬料與湯汁均勻混合，即可快速享用。

整個流程快速有效率，即可完成一碗豐盛餐點。

 

濃郁台式經典 - 沙茶鍋燒湯麵與府城擔仔湯麵的鮮香對決

首先聚焦於兩款充滿濃厚地方色彩的台式風味，它們以經典醬料為基底，再透過海鮮元素昇華，展現出台灣飲食文化中對鮮、香、甜的極致追求。

 

沙茶鍋燒湯麵：濃郁雙醬奠定厚實基礎

 

沙茶鍋燒湯麵採用了精準的濃郁雙醬添加風味黃金比例。湯頭基底嚴選了香濃沙茶醬與獨特的蝦味醬，此組合不僅賦予湯體醇厚的油脂香氣，更帶入海鮮的鹹鮮，避免單純沙茶可能帶來的單調感。

 

 

風味層次上，透過鋪上的洋蔥及紅蔥頭末進行爆香，使湯底在熱水沖泡後能立即釋放出飽滿的鑊氣。更令人驚喜的是，湯頭尾韻加入了鯿魚、蛤蜊的精華與蒜香味，並佐以海帶芽。這不僅創造出濃醇回甘、順而不膩的尾韻，更巧妙以海鮮的鮮甜點綴了濃郁雙醬的厚重，吃起來真的相當豐富。

 

府城擔仔湯麵：蔥油肉燥的清甜回甘

 

府城擔仔湯麵則詮釋了一種台式經典的優雅。有著濃郁蔥油肉燥香氣。湯底採用紅蔥熱油煸香的傳統手法，結合傳統醬味、蒜末及香菜碎，帶來傳統肉燥湯頭撲鼻而來的溫暖香氣。

與沙茶口味的複合海鮮基底不同，擔仔麵強調的是加入蝦的獨有鮮味。這股蝦鮮使湯頭尾韻表現出清甜回甘。再搭配大量銀芽，不僅增添口感的爽脆，也使經典風味得以在泡麵中傳統經典再現，激發出滿滿的食慾。

 

經典台式肉香 - 牛肉湯麵

台灣美食中常見的牛肉麵，做成泡麵味丹双響泡也是略懂略懂，如何重現牛肉麵厚重的口感是他們的首要目標。

 

爆香牛肉湯麵：原汁濃厚的直球對決

 

爆香牛肉湯麵則走出一條直球對決的路線，鎖定追求濃厚的原汁牛肉湯麵體驗的消費者。其風味設計旨在重現牛肉湯麵的經典厚重感，同時加入微辣與蒜香元素進行提味。

湯頭的精髓在於香濃而不嗆辣的基調，搭配了豆瓣醬底及生蒜粉。再加入些許花椒，則起到畫龍點睛的作用，有效地提升整體風味的層次感，使其不僅僅是單純的牛肉濃湯，而是帶有勁道的風味深度。

 

醇厚日式 - 從雞白湯到豚骨的風味進階

日式湯麵系列則專注於高湯的醇厚度與層次感。無論是清雅的雞白湯還是辛辣的豚骨冠軍，双響泡的這幾種口味都展現了對日式拉麵高湯精華的致敬。

 

日式雞白湯麵：膠質鎖住甘甜的綿密口感

 

日式雞白湯麵以雞高湯為基石，強調湯頭的濃郁與質感。湯底加入大火油炸拌炒的雞油，使其成為濃郁白濁的狀態，不僅保留了雞肉天然的甘甜，更因雞湯的膠質而帶來入口後尾韻帶點淡淡乳香，口感綿密厚實的體驗。

 

 

還淋上些許花椒油提味，創造出麻而不辣的層次感，提升了湯頭的複雜度。綴上甜脆的小白菜，則在風味平衡與視覺上，呼應其日式風格。

 

火山岩燒豚骨湯麵：銷售冠軍的層層堆疊

 

火山岩燒豚骨湯麵無疑是系列中的明星產品，是双響泡歷年銷售冠軍，證明了這個口味的高接受度與喜愛度。

 

 

這款湯麵在豚骨白湯中加入了厚實胡椒佐富香辛料，奠定了強勁的辛香底蘊。尾韻帶出清晰的咖哩香氣。這種層層堆疊的設計，創造出豐富的味覺體驗。同時，搭配金黃玉米、高麗菜、白芝麻，則在視覺與口感上帶來豐富變化。

 

塩味豚骨湯麵：蒜油與濃郁豚骨高湯的異國風情

 

塩味豚骨湯麵與火山岩燒口味共享了日式豚骨的醇厚血統，但它更專注於油脂與香料的提煉。它擁有濃郁高湯包，匯集豚骨白湯精華，並加入豬油大火拌炒後豬油與深煎培香之蒜油，熬煮出甘美鮮郁的日式異國風味湯頭。

在風味層次上，它運用了傳統日式拉麵中常見的提香手法，加入蒜油、香菜。湯頭尾韻的微微蒜香香氣與灑上的香菜粉末相結合，使整體風味層次感分明。

 

適配場景與推薦：你的戰鬥狀態專屬補給

雙塊麵體的飽足感使其適合多種高消耗情境。我們根據風味強度與刺激度，推薦以下場景：

 

場景分類	推薦口味	適配理由
深夜補給／ 專注工作	塩味豚骨湯麵、日式雞白湯麵	溫和濃郁，香氣舒緩不刺激，提供穩定能量，不影響思考。
極限戰鬥／ 高強度電競	火山岩燒豚骨湯麵、爆香牛肉湯麵	辛香與濃厚的醬底能瞬間提神醒腦，辣度激發專注力與腎上腺素。
經典台味／ 療癒懷舊	沙茶鍋燒湯麵、府城擔仔湯麵	充滿家鄉味的經典風味，最適合想放鬆、追求口腹滿足感的時刻。

 

 

評測總結：Q 彈雙塊麵體的 CP 值保證

 

綜上以上，無論是哪種風味，味丹双響泡這六款湯麵都共享了其核心優勢 Q 彈有勁雙塊麵體，久泡不易爛。對於泡麵而言，麵體的耐泡度與彈性是影響 CP 值的關鍵因素。雙塊麵體在份量上確保了飽足感，而其 Q 彈的特性則保障了不管你什麼時間什麼地點想要吃碗麵，都能享受到不錯的口感。

双響泡系列通過精確的調味設計，成功地將沙茶、肉燥、豚骨、雞白湯和牛肉等多元風味，濃縮在湯頭之中。我們的試吃報告不僅止於此！接下來，我們將邀請不同領域的戰友，分享他們在各自的戰鬥場景中，最適合哪一款双響泡口味！敬請期待我們的人物特輯，看他們如何用双響泡補給極限戰鬥力。

如果你正在考慮今天的宵夜要吃什麼，這邊都介紹六種味丹双響泡的口味給你了，你還在等什麼呢？要試就試双響泡！肚子餓的時候就選双響泡！